Wenst u een persoonlijk gesprek om de mogelijkheden te bespreken?
Maak een afspraakNeen, koffiekoeken zijn vrijwel altijd al gedoreerd tijdens het productieproces en meteen klaar om af te bakken.
De producten werden ofwel licht ontdooid en achteraf terug ingevroren ofwel te lang afgebakken of mogelijks te lang ontdooid bewaard op koelkasttemperatuur.
Respecteer de baktijd.
De producten werden te lang ontdooid en/of te kort afgebakken. De bladerdeegwerking is onvoldoende opgevolgd.
De producten werden ofwel te lang onafgedekt bewaard op kamertemperatuur ofwel licht ontdooid en achteraf terug ingevroren.
Bewaar diepgevroren bake-off artikelen steeds bij -18 °C en vermijd de nabijheid van producten die een sterke geur verspreiden.
Het is belangrijk dat het karton en de plastic bewaarzak goed gesloten zijn. Zoniet verkrijgt men uitdroging van en ijsvorming op de producten. Ontdooide producten mogen nooit terug worden ingevroren.