Het geheim van de perfecte focaccia

Focaccia is een traditioneel plat brood uit Ligurië in het noorden van Italië. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van pizza, maar dan dikker. Focaccia's worden bereid met eenvoudige ingrediënten: bloem, olie, water, zout en gist

3 NIEUWE SMAKEN: BESCHIKBAAR VANAF MIDDEN JULI!

Het geheim van de perfecte focaccia

29-05-2018

Focaccia is een traditioneel plat brood uit Ligurië in het noorden van Italië. De deegbodem van focaccia is te vergelijken met die van pizza, maar dan dikker. Focaccia's worden bereid met eenvoudige ingrediënten: bloem, olie, water, zout en gist

3 NIEUWE SMAKEN: BESCHIKBAAR VANAF MIDDEN JULI!

 

De Italiaanse keuken

Het geheim achter de smaak van onze focaccia is tijd ! Het deeg krijgt een dag of meer de tijd om zijn rijke smaak te ontwikkelen. Afwerken met olijfolie, mozzarella, paprika, olijven of andere Italiaanse ingrediënten maakt focaccia onweerstaanbaar. De Italiaanse keuken verwent de consument met pizza, spaghetti, lasagna, antipasti en ook focaccia maakt daar deel van uit. Focaccia wordt traditioneel gegeten als snack, bij het aperitief en de maaltijd.

Onze focaccia’s worden volgens Italiaans recept en traditioneel proces gemaakt, waarbij het deeg alle tijd krijgt om zijn smaak te ontwikkelen. Daarna worden de focaccia’s gevormd, rijkelijk met de hand bestrooid, gerezen en op plaat gebakken. Invriezen garandeert hun versheid en smaak.