Meergranenstokbrood Seafoodlover

Ingrediƫnten

- meergranenstokbrood
- Houmous met basilicum
- Groene asperges beetgaar gekookt
- Kerstomaatjes in kwartjes
- Aspergescheuten
- Scampis gepeld en ontdarmd kort gebakken in olijfolie
- Rozemarijn
- Zwarte peper

Bereiding

- Snijd het krokante stokbrood middendoor.
- Smeer de houmous rijkelijk op het onderste brood.
- Schik daaropafwisselend de scampi en versneden groene asperges.
- Werk af met kerstomaatjes, aspergescheuten, rozemarijnblaadjes en wat zwarte peper.

TIP: Serveer telkens 1 zijde belegd als ‘canapé’.
Dit als ‘sharing dish’ verschillende creatieve, half belegde stokbroden bij elkaar.

XANDO